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EM益生菌发酵豆渣,提高豆渣再利用率添加时间:2017-07-03

生豆渣由于湿度大,具有不易保存,容易发霉变质的特性;豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子,能阻碍牲口对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长;生豆渣适口性差,难于消化,因此饲料营养转化率低。经过EM益生菌发酵后豆渣可以放心的饲养牲口。

豆渣发酵的好处
1、延长保存期。生豆渣保存期一般在3天左右,经过发酵后的豆渣一般可存放一个月或者更长时间;
2、改善豆渣的适口性。大大降解豆渣粗纤维,牲口更爱吃食。
3、丰富了营养成分。消化提高10-20%,代谢能提高16%,可消化蛋白提高30%,粗纤维降低30%左右,维生素大副增加。
4、降解了抗营养因子,提高抗病力。发酵后的豆渣营养转化率提高,增加消化吸收率和降解抗营养因子,因含有大量有益微生物,从而提高了牲口的抗病能力。
5、节省饲养成本,提高经济效益。发酵以后可以代替很大一部分饲料,可节省饲料,牲口的抗病提高,减少生病,提高成活率,营养转化率提高,牲口提前出栏,经济效益提高。
发酵豆渣的操作方法
原料:1000kg豆渣, 50kg麦麸(玉米粉或者米糠等),2kg红糖。2kgEM益生菌。
操作步骤
1、首先将1kgEM益生菌原液用20kg水稀释。然后和50kg麦麸搅拌均匀,湿度在50%左右(判断标准,用手抓一把,用力握成坨,用力握一下,指缝间感觉是湿的,但是没有水滴下来)。
2、用100kg左右的热水融化红糖(具体用水量多少要看豆渣的干湿度而定),等水温降下到35℃左右加入EM益生菌原液。
3、把豆渣里多余的水分挤出。
4、然后把拌好的麦麸均匀洒在1000公斤豆渣中,一边撒,一边喷洒已经融化好的红糖水,(如果有条件的话,可以用搅拌机搅拌,人工搅拌均匀也完全可以)。
5、搅拌均匀以后放在密封容器里压实密封发酵一个星期左右即可。
发酵成功的表现
优质发酵豆渣拿到手里感到很松软湿润。发粘或粘到一块,以及虽松散,但干燥粗硬,均属不良豆渣;
优质发酵豆渣具有醇香和果香气味,并具有弱酸味,若有强酸味,表明醋酸过多,这是由于水分过多和高温发酵造成。若有腐臭、发霉味不能饲喂牲口。
发酵豆渣的注意事项
发酵后的豆渣,如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还要进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理,当然,前提条件是能确保密封严格,不漏一点空气进入料中,则时间越长,质量更好,营养更佳。
饲喂方法:开始使用时,建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要,每次取料后要马上再次严格密封,防止腐败变质。15kg以上小牲口添加量从20%逐步增加,60kg以上中大牲口饲喂量可达70%左右。总之采取逐渐增加的原则,由少到多。饲喂时最好和精饲料掺着喂养,以免牲口的营养达不到平衡,影响牲口的生长速度。